Typisch regionale Gerichte kochen - mit echten Locals ÖKOLOGISCHE NACHHALTIGKEIT 1/11 ÖKONOMISCHE NACHHALTIGKEIT 2/4 SOZIALE NACHHALTIGKEIT 0/3 BEWERTUNG IM DETAIL Dieser Kochkurs bedeutet: Man lernt die regionale Küche kennen, trifft echte Locals, kocht mit regionalen frischen Produkten der Jahreszeit vom Markt und unterstützt damit auch kleine und kleinste lokale Unternehmen Kochkurs GironaZutaten Kochkurs GironaKochen mit LocalsMörser 1 2 3 4 Previous Next In der Altstadt von Girona haben Irene und Mariona eine Kochschule eröffnet. Damit die traditionellen Rezepte nicht verloren gehen und um die kleinen landwirtschaftlichen Betriebe und die Marktstände zu unterstützen, haben die beiden Frauen beschlossen hier Kochkurse anzubieten. Nachdem alle gemeinsam auf dem Markt von Girona die frischen Zutaten besorgt haben, rühren sie hier mit den Gästen das ganze Jahr über in den Töpfen. Die Rezepte und die angebotenen Kurse variieren je nach Jahreszeit. Es gibt einfache Gerichte wie Tortilla oder klassische Eintöpfe wie Mar i Muntanya, das heißt Meer und Berge, bei dem sowohl Zutaten aus dem Meer als auch aus den Bergen für den typischen Geschmack sorgen. Gemeinsam wird geschnippelt, gerührt und viel gequatscht. Am Ende wird der Tisch gedeckt un ...