Ebenfalls mit dem Encore Theater beginnt Deck 7, das dort seinen Eingang hat. Vor dem rechten Eingang liegt das Box Office, wo die Show-Reservierungen gemacht werden können. Nach dem vorderen Treppenhaus folgt The Local Bar & Grill links mit dem Restaurant und rechts mit der Bar und Arcade Spielgeräten. Die beiden Bowlingbahnen sind ersatzlos entfallen. Dafür gibt es einen Billardtisch und eine elektronische Dart-Scheibe. Zum Heck hin schließen sich das Encore Casino mit VIP Room (rechts) an. Ein separater verglaster Casino-Raum ist den Rauchern vorbehalten. Vor dem hinteren Treppenhaus liegt links im Casino die Skyline Bar. Am Ende von Deck 7 liegt der The Manhatten Room, das elegante Hauptrestaurant mit großen Fenstern am Heck. Der mittlere Bereich öffnet sich zum darüber liegenden Deck. Deck 7 hat zudem ein Außendeck, bei dem jedoch die Rettungsboote überwiegend die Aussicht blockieren. Deck 8 beginnt am Bug mit Kabinen. Vor den vorderen Aufzügen liegt rechts das Spezialitäten-Restaurant Food Republic und links The District Brew House. Rechts nach den Aufzügen folgt der The Cavern Club und links das neue italienische Zuzahlrestaurant Onda by Scarpetta. Onda by Scarpetta und The Cavern Club haben jeweils einen Außenbereich auf der Waterfront. Es schl ...